Actualité

Réforme du classement hôtelier 

En juin 2008, lors des Assises Nationales du Tourisme, Hervé Novelli, secrétaire d'Etat chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation, a lancé une réforme majeure qui s'est traduite, le 22 juillet 2009, par le vote de la loi de développement et de modernisation des services touristiques.

Cette loi a notamment établi la nouvelle classification d'hébergement touristique ainsi que la procédure de classement qui n'avaient pas été changé depuis 1986.
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Création du "Club des Hôteliers et Restaurateurs de Haute Côte-d'Or - Séjours gourmands en Bourgogne"   

Créé à l'initiative de la CCI Dijon il a été lancé le 26 novembre 2009 lors du salon Entreprissimo l'événement. Il est présidé par Jean-Jacques Bernie, Auberge du Château à Bussy-le-Grand et rassemble à ce jour une vingtaine, d'hôtels, et hôtels-restaurants situés en Haute Côte-d'Or.

Contact : Flavien Troubat - tél. : 06 23 51 71 72 - f.troubat@dijon.cci.fr

Création du "Club Hôtelier Dijon-Bourgogne"   

Suite à l'enquête menée en 2008 auprès des hôteliers du bassin dijonnais et à la volonté des professionnels, la CCI Dijon a soutenu la création du Club Hôtelier Dijon-Bourgogne, né en septembre 2009.

Il est animé par un Bureau composé d'Isabelle Gorecki Hiltenfink (Hôtel Philippe Le Bon), Antoine Munoz (Sofitel la Cloche), Thierry Roussel (Novotel Dijon sud), Adeline Benoit (Hôtel des Allées), Damien Chevillot (Hôtel du Parc de la Colombière) et Frédéric Chappron (Campanile Dijon sud). Ses trois axes prioritaires sont l'amélioration de la représentativité du secteur, le développement des synergies entre hôteliers, l'élaboration d'une stratégie commerciale.

La convention de partenariat signée entre la CCI Dijon et le club permettra d'engager des actions communes en étroite collaboration.

Contact : Nathalie Vozinski - tél. : 03 80 65 91 40 - n.vozinski@dijon.cci.fr

Convention CCI Dijon - Restaurateurs de France Bourgogne 

Le 26 novembre 2009 lors du salon Entreprissimo l'événement, une convention de partenaria a été signée entre la CCI Dijon et l'association "Restaurateur de France" de Bourgogne présidée par Guy Thenard, exploitant l'Hostellerie d'Aussois à Semur-en-Auxois. Celle-ci est destinée à développer la qualité de la restauration traditionnelle régionale et favoriser ainsi l'attractivité de la promotion du territoire.

Contact : Virginia Boilleaut - tél. : 03 80 65 91 85 - v.boilleaut@dijon.cci.fr

Diagnostics sécurité / accessibilité / énergie dans les hôtels - Phase test 

Le 25 février 2010, la CCI Dijon, en partenariat avec le Conseil Régional de Bourgogne et l'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie), a lancé une phase test de diagnostics portant sur 3 volets, sécurité, accessibilité et énergie, auprès de 10 établissements hôteliers de la circonscription de Dijon.  Les hôteliers audités disposeront ainsi d'un état des lieux précis de leurs entreprises qui leur permettra d'engager les actions d'amélioration nécessaires. Cette opération pilote, engagée sur la circonscription de la CCI Dijon, pourra être déployée au niveau régional avec l'appui des CCI de Bourgogne.

Contact : Marie-George Pernaton - tél. : 03 80 65 91 84  - mg.pernaton@dijon.cci.fr

Fiches réglementaires Tourisme

Le Pôle Tourisme a réalisé à ce jour une série de Fiches Réglementaires concernant les activités des cafés, hôtels, restaurants (réglementations Hygiène, Sécurité, Accessibilité, Vente d'alcool et de tabac, Contacts utiles, etc.).

Contacts animateurs Tourisme :

Christelle Haag, Seine et Tilles en Bourgogne, Plaine de Saône, Vingeanne - tél. : 03 80 65 92 66 - c.haag@dijon.cci.fr
Flavien Troubat, Haute Côte-d'Or - tél. : 06 23 51 71 72 - f.troubat@dijon.cci.fr
Nathalie Vozinski, SCOT Dijonnais - tél. : 03 80 65 91 40 - n.vozinski@dijon.cci.fr

 Edito

Premier département bourguignon en termes d'activité touristique, la Côte-d'Or enregistre 7 900 emplois dans ce secteur (hôtellerie et autres hébergements, restauration, agences de voyages, transports, activités de loisirs, sites et musées, etc.), soit 40% à l'échelon régional, principalement concentrés sur les zones de Dijon et Beaune.

Avec une superficie totale de 8 763,21 km², la Côte-d'Or présente de nombreux attraits touristiques. Les 5 principaux ont été reconnus comme de réels Avantages Concurrentiels Défendables (ACD) suite aux enquêtes réalisées auprès de la clientèle par l'Agence de Développement Touristique "Côte-d'Or Tourisme", en 2005 et 2006 : 

• les vins
• la gastronomie
• la richesse historique et architecturale
• la nature
• une terre authentique

 Le Pôle Tourisme de la CCI Dijon

Ses missions : le marché du tourisme côté offre ou côté demande, exige des approches bien particulières. Pour l'accompagnement des porteurs de projets privés ou publics, cinq animateurs de la CCI Dijon sont à votre service, au plus près du terrain et de vos préoccupations.

Agenda

> A retenir en 2009 et 2010...

Ateliers et conférences thématiques :

- Hôteliers, restaurateurs : budget serré, comment mieux faire connaître votre établissement pour augmenter votre chiffre d'affaires -  en savoir plus 
 - Journée des Experts Tourisme - Entreprissimo l'événement 2009 -  d'affaires -  en savoir plus 
 - Ateliers Passeport pour l'Economie Numérique (2 sessions) - en savoir plus
- Les économies, la preuve par l'exemple - en savoir plus
- Comment optimiser l'accueil des clientèles étrangères - en savoir plus
- Accessibilité et Sécurité dans l'hôtellerie - en savoir plus
- Communiquer sur Internet, ou comment être vu et entendu efficacement - en savoir plus

> A venir en 2010...

- Jeudi 1er avril, 15h - CCI Dijon :  Réglementations sécurité incendie et accessibilité dans les hôtels, échéances et obligations  - en savoir plus

- Mardi 20 avril, 15h - CCI Dijon : Atelier Ecobiz Tourisme "Une Newsletter... pourquoi et comment ?" - en savoir plus

- Mercredi 5 et jeudi 6 mai 2010 - Parc des Expositions Dijon : Parmi les professionnels présents, les métiers de l'Hôtellerie-Restauration (UMIH Côte-d'Or, Association "Restaurateurs de France Bourgogne", etc.) seront représentés sur le salon Apprentissimo, premier événement dédié à l'apprentissage et à l'alternance en Côte-d'Or.

Des outils à votre disposition

Bourgogne-Ecobiz	Transcommerce-Transartisanat

	Achat Côte-d'Or	Sémaphore